„Cook and Chill“ schaut bei den CaEx etwas anders aus …

Für das Huhn:

1 Tasse Hühnerbrustfleisch
mit Steakgewürz & Suppenwürze anbraten (in Olivenöl)
1 große Biozotrone mit Schale (in Stücke schneiden & mit bissi Olivenöl und Zucker vermischen)
wenn Hühnerfleisch gut angebraten, Zitrone dazu und gut mitrösten (bis Zitrone leicht karamelisiert)
Dann Petersilie schneiden und dazu geben.
Unter Nudeln mischen – fertig:-) (die Nudeln vorher in Salzwasser kochen)
… welche Nudeln? Na die Spaghetti. Wieso, die stehen nicht am Zettel. Na wie willst sonst Zitronenhuhn Spaghetti machen? Na gut dann koch mas‘, aber schnell, weil Hunger.

Für den Kuchen:

4 Eier
Dotter vom Eiklar trennen und Eiklar in extra Schüssel zu Schnee schlagen
1 Becher Staubzucker
1 Becher Sauerrahm
1/2 Becher Öl
Dotter mit Staubzucker, Rahm und Öl in eine Schüssel geben und schaumig rühren
1 Becher griffiges Mehl
1 Becher geriebene Haselnüsse
1 Pkg Vanillezucker (echte Vanille)
1 Pkg Backpulver
Mehl, Nüsse Vanillezucker und Backpulver vermischen und langsam unter die Kuchen-Masse rühren
Eierschnee mit Kochlöffel vorsichtig untermischen
alles in eine gebutterte und gemehlte Form geben und bei 170 Grad 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Stricknadel Test: wenn man in de Kuchen sticht und nichts an der Stricknadel klebe bleibt, ist der Kuchen fertig – sonst noch 10 Minuten ins Rohr.

Wie das Hendel mit dem Kuchen zusammenkommt? Schaut euch die Bilder an ;-))